Pra mim, uma das coisas mais emocionantes, que me motivam a escrever sobre gastronomia , é poder contar histórias de vida como essa! Com vocês:  O Bolinho doce de arroz da Dona Eulália de Cuiabá . Tudo começou há mais ou menos 50 anos, quando dona Eulália da Silva Soares (hoje com 80 anos) pediu um forno à lenha ao seu marido, Sr. Eurico Soares, para poder produzir e vender quitutes pra fora, a fim de aumentar a renda da família. Foi a partir dessa época que os moradores de Cuiabá (capital do Mato Grosso), conheceram o  bolo doce de arroz da Dona Eulália . De lá prá cá esse bolinho deu o que falar e fez a fama da quituteira ultrapassar todas as fronteiras. Hoje o empreendimento é familiar e seus filhos e netos também ajudam no negócio. São 14 pessoas trabalhando. Mas, religiosamente, às 5h30 da manhã, Dona Eulália continua abrindo a porta do seu estabelecimento (que funciona às Terças, Quintas, Sábados e Domingos). Nos domingos, dia de maior movimento, ela chega a vender 2 mil bolinhos! Dona Eulália , generosa, deu a receita do seu famoso Bolinho Doce de Arroz , mas com certeza ele terá um sabor diferente, muito melhor, sabor de história, para quem for a Cuiabá e comer direto da fonte. Clique para acessar o Facebook da Dona Eulália e Família Endereço:  Rua Prof. João Félix, 470,  Bairro Lixeira – Cuiabá (Mato Grosso) Terça feira - 5h30 as 10h Quinta feira - 5h30 as 10h Sábado - Domingo - 5h30 as 11h30   Bolo Doce de arroz da dona Eulália A receita Dona Eulália até passa, mas já adianta que tem alguns segredos como socar o arroz no pilão e assar o bolo no forno à lenha. Rendimento:  40 bolinhos Ingredientes 1 kg de arroz agulhinha 600g de mandioca 550g de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga derretida 1 pacote de coco seco ralado (100g) 1 colher de fermento 1 pitada de sal Canela e erva-doce a gosto 1 litro de leite (ou água, se preferir) Manteiga ou óleo para untar   Preparo Deixe o arroz de molho de um dia para o outro. Lave bem, escorra e soque no pilão. Peneire até virar uma farinha e reserve. Rale a mandioca e faça um mingau com o leite já quente em fogo médio. Mexa bem, sem parar. Acrescente o açúcar, misture e desligue o fogo. Coloque a farinha de arroz, mexa e deixe a massa descansar de um dia para o outro para fermentar. Adicione os demais ingredientes, misture tudo e asse em fôrma de bolo ou forminhas de empada untadas com manteiga ou óleo.

Hoje a dica é essa Receita de Sangria.  Pra mim Sangria tem cara de comemoração com amigos, sugere um bate-papo sem hora pra acabar, com toda a turma virando a jarra para servir seus copos, praticando a arte da pesca para comer as frutas, que ficam saborosas embebidas no vinho e outras bebidas. Pedi a  Receita de Sangria  ao tradicional restaurante espanhol Don Curro , localizado no bairro de Pinheiros em São Paulo. Nada melhor que ir direto na fonte especializada, para ver como eles preparam esse drink . Fácil de preparar, a S angria é uma ótima opção para os dias mais quentes, pois leva, muitas frutas frescas picadas, soda limonada e um boa dose de gelo. Tudo misturado ao vinho (tinto ou branco) e outras bebidas alcoólicas, como o toque de conhaque e de licor de laranja. O maior trabalho será picar as frutas, mas aí você reúne o povo, dá uma faca pra cada um e tá feito! Receita de Sangria Don Curro Ingredientes ·1 litro de vinho tinto seco de boa qualidade ·2 colher (sopa) de açúcar ·25 ml de conhaque ·25 ml de licor de laranja (Cointreau) ·1 rodela de limão ·1 garrafa (600 ml) de soda limonada ·Frutas cortadas em cubos: laranja, abacaxi s/ casca e maçã c/ casca ·Gelo em cubos   Modo de preparo ·Numa jarra, coloque o vinho tinto. Adicione o açúcar, o conhaque e o licor de laranja. Misture. ·Adicione a soda limonada, a rodela de limão e misture novamente. ·Para finalizar, adicione as frutas picadas e o gelo. ·Misture e deixe resfriar bem antes de servir.   foto: divulgação

O Festival Sabores da Terra  surgiu com uma proposta muito interessante: contar a história das cidades, sua cultura e tradições; resgatando as raízes da gastronomia e valorizando o intercâmbio entre o cozinheiro e o produtor. Creme de mandioquinha com cogumelos da estação e bacon, servido com ovo caipira perfeito e óleo de azeitona do Amadeu restaurante (fotos Guillermo White). A primeira edição desse festival gastronômico itinerante (que percorrerá o interior do Estado de São Paulo) acontece entre os dias 20 de junho a 3 de julho de 2016 na cidade de Indaiatuba (110 km de SP), contando com a participação de 12 restaurantes (menus especiais com preços fixos e acessíveis); além de palestras, workshops e aulas-show gratuitas ( acesse o link para ver a lista completa e se inscrever) que acontecerão no campus de gastronomia da faculdade Max Planck e também Feira de Produtores. Espaguete com abobrinha e lascas de Botarga do Le Triskell Bistrô. "Queremos que a cidade respire gastronomia e para tanto organizamos uma série de palestras, workshops, aulas-show e uma feira de produtores. A ideia é ver o chef saindo da cozinha para difundir seu conhecimento e o produtor compartilhando suas raízes, não só com profissionais, mas com a população em geral; explica Renata Tannuri Meneghetti, sócia da Elo Produções e idealizadora do Festival Sabores da Terra . Sopa de Quirera com espuma de bacon do Green House Gourmet. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Extra! Extra! Extra! Dia 7 de julho (quinta-feira) eu, Alessander Guerra , esse que vos escreve, farei atividades extras , comemorando o encerramento do Festival Sabores da Terra. Vou ministrar uma palestra gratuita às 14h30 na faculdade Max Planck (Av. Nove de Dezembro, 460 - Jardim Pedroso – Indaiatuba)-  “ Como fazer propaganda do seu negócio nas redes sociais” – click no link para se inscrever (poucas vagas - acabando em 5,4,3,2,1…). Também participarei, a partir das 20h, de um jantar super especial no restaurante Amadeu . Se você acompanha o Cuecas na Cozinha já deve ter lido sobre as experiências gastronômicas criadas por chefs, inspirados no meu livro Sex and the Kitchen – o Sexo e a Cozinha  (quer saber como funciona? leia mais no link ). Então, no dia 7 de julho é a vez do chef Igor Furlan preparar um delicioso, exclusivo e imperdível menu Sex and the Kitchen , que eu vou harmonizar com leitura de trechos do livro. Para completar a multiexperiência gastronômica , todos os participantes do jantar ganharão o livro autografado (vagas limitadas - acabando em 3,2,1…). No final da matéria falo mais sobre o menu completo harmonizado e como fazer sua reserva antecipada. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Restaurantes participantes do Festival Sabores da Terra Filé mignon suíno acompanhado de purê de abóbora e baião de dois coberto com redução de aceto balsâmico com melado de cana do Bastião Gastronomia do Brasil. Cada restaurante convidado a participar do evento preparou um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa - R$ 45,00 no almoço e R$ 55,00 no jantar), com a proposta de utilizar ao menos um ingrediente de produtores locais. "Além dos menus completos, também teremos uma novidade, que são os combos de sobremesa ao valor de R$ 20,00, exclusividade da La Fée Cafeteria e Flor de Pitanga Gelateria", explica Arian Carneiro de Mendonça do Guia do Lugarzinho , co-realizador do evento e responsável pela curadoria. Mono porção de chocolate com ganache ao marasquino da Vick Pizza e Cozinha. Participam dessa edição 12 estabelecimentos : Amadeu Restaurante, Bastião Gastronomia do Brasil, Casa da Esfiha, Daisho Japanese Food, Flor de Pitanga Gelateria, La Pasta Gialla, La Fée Cafeteria, Lets Eat Hamburgueria, Le Triskell Bistrô, Green House Gourmet, Santo Parque Empório Gourmet e Vick Pizza e Cozinha. O menu completo ilustrado com fotos deliciosas (algumas delas estou publicando por aqui) do fotógrafo Guillermo White, do Food Studio Brasil , pode ser acessado no site do festival . Palestras, workshops e aulas-show gratuitas do Festival Sabores da Terra Falei acima da minha palestra de encerramento no dia 7 de julho, mas durante todo o festival grandes nomes passarão pelo auditório da faculdade Max Planck : Lizandro Lauretti (Jamie`s Italian), Igor Furlan (Restaurante Amadeu), Erick Alsaro  (Duo Bruschetteria & Bottega), Adriano Ramos (consultoria e eventos gastronômicos) e  Sebastien Laurent Michaut (Green House Gourmet Restaurante). As vagas são limitadas e gratuitas, e as inscrições podem ser feitas pelo site . Feira dos Produtores do Festival Sabores da Terra  Acontecerá domingo dia 26 de junho a partir das 11h no Restaurante Amadeu , e, contará com a participação da Fazenda Atalaia (produtora de queijos artesanais especiais), Cervejaria Landel, Monte Cogumelos, Calusne Farms, Mario Firmino Mini Defumador a Frio, Apiário Itaici e Espelho D´água Hidroponia Sales Sobre o jantar especial  Multiexperiência gastronômica inspirada no meu livro Sex and the Kitchen  no Amadeu Restaurante Gnocchi de batata ao creme de queijo (Fazenda Atalaia), finalizado com goji berry, mix de castanhas e baunilha. Menu do chef Igor Furlan Harmonizado pelo beer sommelier Marcelo Crósta da Cervejaria Landel. Vou ler trechos do livro e farei sessão de autógrafos exclusiva. Como a proposta do Festival Sabores da Terra é também ter um cunho beneficente, esse jantar terá parte da renda revertida ao Lar do Velhinhos de Indaiatuba Acesse o site do Festival Sabores da Terra para acompanhar a programação completa.

Esse meu projeto de Experiência Gastronômica e Literária tem feito muito sucesso em diversos cantos do Brasil. Desde já aviso: Você também pode levá-lo para o seu restaurante, loja de vinhos, estabelecimento gastronômico, pousada ou hotel. Da mesma forma promovemos, inclusive, um festival num shopping e fizemos um evento especial para mulheres. Enfim, dá pra desenvolver o conceito para diversas situações. Definitivamente hoje em dia as pessoas necessitam mais do que apenas um evento, um jantar ou uma hospedagem. Desejam uma experiência única e inesquecível! Pois, com essa Experiência Gastronômica e Literária que criei, é isso que eu e os parceiros de evento temos, em síntese, proporcionado aos participantes. Meu livro Sex and the Kitchen – o Sexo e a Cozinha - romance apimentado pela gastronomia - me levou nesse ínterim para um debate na Bienal Internacional do Livro de São Paulo. Ganhou jantares exclusivos pelas mãos de grandes chefs, com direito a harmonização de bebidas (vinhos, cervejas, drinks, etc), bem como minha presença para fazer leitura de trechos da história e sessão de autógrafos especial. Cada participante tem direito assim também a um exemplar que já está incluso no valor do menu fechado. É um verdadeiro projeto de Experiência Gastronômica e Literária , onde cada chef em suma dá seu toque completamente especial, diferente e inovador, a partir de sua interpretação da leitura do livro. Se a ideia é encantar o cliente, posso garantir que estamos conseguindo! CONTATO Interessado em fazer algo diferente no seu estabelecimento? Envie email para ale@cuecasnacozinha.com com o chef português Vitor Sobral no evento especial para mulheres que fizemos em sua Taberna da Esquina (SP) Experiência Gastronômica e Literária – Menu Sex and the Kitchen – funciona assim: “Imaginem só jantar com um menu especial criado por um chef para seu restaurante, baseado na leitura de um livro. Jantar que pode ser harmonizado com vinhos, cervejas, drinks, etc. Adicionem nesse jantar, leitura de trechos do livro pelo autor, harmonizando com os pratos do chef. Coloquem mais umas pitadas de decoração e música, ambientando os cenários dos personagens da história. Finalizem com uma sessão de autógrafos exclusiva, onde cada participante ganhará seu livro com dedicatória”. https://youtu.be/m-mhxDeki7s trecho da leitura em Porto Alegre Alguns Cases – Experiência Gastronômica e Literária Sex and the Kitchen SÃO PAULO O chef português Vitor Sobral cruzou o Atlântico especialmente para preparar um menu inspirado no livro. Fizemos assim em sua Taberna da Esquina em SP um jantar muito divertido Fechado para Mulheres . A harmonização coube ao sommelier Fernando Gurgel da Casa Flora . Leia a matéria completa . RIO DE JANEIRO Com a organização e curadoria da Documennta – super competente agência de comunicação e produção de eventos carioca, a Experiência Gastronômica e Literária ganhou dois projetos diferentes : 1 – Hotel Ipanena Inn – restaurante Quitéria - Menu Sex and the Kitchen - Jantar com ingredientes afrodisíacos O chef suíço radicado no Brasil, Elia Schramm, inspirado no romance criou um menu de quatro atos. A harmonização foi da sommelier Elaine de Oliveira com vinhos da importadora Zahil e drink com Amázzoni Gin . https://youtu.be/5yYqPKMAjwo restaurante Quitéria (RJ) lotado no jantar Sex and the Kitchen 2 - CasaShopping (Barra da Tijuca) - Festival Menu Sex and the Kitchen. O CasaShopping é um dos maiores e mais respeitados shoppings de decoração do Rio de Janeiro. A proposta do evento foi reunir todos os restaurantes bem como as lojas de decoração em torno de um tema único, o livro Sex and the Kitchen – o Sexo e a Cozinha. Assim, no dia de abertura houve um bate-papo entre o autor, contando suas inspirações para a história e o chef Elia Schramm, que falou sobre ingredientes afrodisíacos e suas relações com os sentidos e emoções. Cerca de 150 pessoas estiveram presentes na conversa que rolou descontraída sob mediação de Mariana Fonseca (sócia da Documennta ) no espaço Onda Carioca do CasaShopping . Depois da abertura oficial, várias lojas de decoração, especialmente as de cozinha, armaram ao mesmo tempo festas em seus espaços para receber clientes especiais. O autor circulou por todas as festas dando atenção aos convidados e autografando livros. À noite todos os restaurantes do CasaShopping começaram a servir o prato criado especialmente para o Festival Menu Sex and the Kitchen. Durante 12 dias os restaurantes do shopping ofereceram no cardápio um prato do menu exclusivo inspirado no livro, criando promoções para que os clientes ganhassem um exemplar. Leia matéria completa . CURITIBA Com a organização da empresária Tânia Coelho (Hotel Além do Quarto) o evento aconteceu com grande sucesso no elegante NH Curitiba The Five . https://youtu.be/eq7_eIVP2to trecho da leitura em Curitiba O chef executivo do hotel Silvonei Souza desenvolveu cardápio especial inspirado na leitura do romance. Toda a equipe do hotel liderada pelo gerente Emerson Gouveia se envolveu com o projeto. https://youtu.be/NIw-LG_0wfQ trecho da leitura em Curitiba Foram oferecidos pacotes especiais que incluíam o jantar e a hospedagem no hotel. Leia a matéria completa . fotos Rayanne Gorsani PORTO ALEGRE Em dois eventos, que aconteceram na loja de vinhos Vinho & Arte ; espumantes, brancos, rosés e tintos, ganharam igualmente o papel de protagonistas para harmonizar com a história. A enóloga e consultora Maria Amélia Duarte Flores fez uma seleção dos rótulos inspirada no romance. Logo depois convidou o chef Jorge Nascimento para executar o menu harmonizando com os vinhos. O sucesso foi tão grande que o primeiro jantar esgotou e tivemos que abrir nova turma no dia seguinte. Uma Pousada de Charme e um Hotel Histórico A Experiência Gastronômica e Literária do livro Sex and the Kitchen – o Sexo e a Cozinha ganhou toque especial tendo como cenário uma pousada de charme bem como um hotel histórico. “É muito bom quando faço os jantares em pousadas e hotéis ainda mais porque no dia seguinte tenho a oportunidade de conversar com os hóspedes de maneira bem descontraída no café da manhã, colhendo impressões sobre a experiência que vivenciaram na noite anterior. Muitos começam a ler o livro, logo após o jantar”. Provence Cottage & Bistrô (Monte Verde – MG) O chef Ari Kespers caprichou em suas criações para receber os convidados, todos os hóspedes da pousada, bem como pessoas que vieram apenas para o evento especial no seu Bistrô. Concluindo, houve até pedido de casamento no final do jantar para a nossa felicidade. Todos saíram com seus exemplares autografados e no dia seguinte no café da manhã que, antes de mais nada, é delicioso, o jantar fazia parte do bate-papo nas mesas. Hotel Donatti (Itatiaia – RJ) Outra grande experiência, agora num hotel histórico construído em 1931 pelo alemão Robert Donati, anteriormente à criação do Parque Nacional do Itatiaia no Rio de Janeiro. O chef e proprietário do hotel Duda Athuil (terceira geração) organizou um jantar especial de quatro tempos inspirado no livro para todos os hóspedes do hotel. O evento foi, dessa forma, o chamariz para o pacote de hospedagem do final de semana. nhoque do chef Igor Furlan especial para o jantar Sex and the Kitchen no seu restaurante Amadeu. FORA DAS CAPITAIS É igualmente delicioso fazer essa Experiência Gastronômica e Literária fora dos grandes centros. Ser dessa forma acolhido pela população local que se mobiliza para o sucesso do evento. INDAIATUBA (SP)  O chef Igor Furlan montou em seu Amadeu restaurante um jantar delicioso harmonizado com as cervejas da Landel , cervejaria de Campinas. Além do autor fazer as leituras de trechos do livro, logo depois do chef contar sobre a inspiração dos pratos no romance, o sommelier de cervejas Marcelo Crósta deu uma verdadeira aula de harmonização com cervejas. O jantar aconteceu logo depois do  Festival Sabores da Terra . SANTO ANTONIO DO PINHAL (SP) A chef Anouk criou em seu restaurante Donna Pinha , uma cozinha típica da região da montanha, em suma, valorizando ingredientes e produtores locais na produção de seus pratos. Foram realizados dois jantares (sexta e sábado) para assim atender diferentes públicos que frequentam o restaurante. Formado da mesma forma por turistas e moradores da cidade e também de cidades próximas como Campos do Jordão e Taubaté. RIO GRANDE (RS) Cidade que não poderia faltar no meu roteiro, terra natal da minha esposa e onde minha sogra e meu sogro moram. https://www.youtube.com/watch?v=H0dNMhdpP3Q trecho de minha entrevista para a TV Mar Fiz primeiramente uma sessão de autógrafos que rendeu até um TCC de Faculdade de Gastronomia com direito a jantar sobre o Sex and the Kitchen. https://www.youtube.com/watch?v=Mkfy8xB1M_4 trecho de minha entrevista para a TV Mar Enfim retornei para fazer a Experiência Gastronômica e Literária que aconteceu no Garden Grill (restaurante e cervejaria). Claro que por lá os pratos também foram harmonizados juntamente com cervejas produzidas no local. CONTATO Interessado em fazer algo diferente no seu estabelecimento? Envie email para ale@cuecasnacozinha.com

Dormi um pouco e já já estarei novamente no palco do Teleton 2009 das 13h às 17 h. Como é tudo muito rápido por lá tenho escrito muito e postado fotos no Twitter. Algumas cliques de ontem. Doações Por telefone: R$ 5,00 - ligue 0500 12345 05 R$ 10,00 - ligue 0500 12345 10 R$ 30,00 ou acima desse valor ligue 0800 775 2009. As pessoas que doarem R$ 60,00 podem escolher para ganhar os bonecos Tonzinho ou Nina. As doações de R$ 100,00 dão direito aos dois bonecos. Promoção não cumulativa. Pela Internet: acesse aqui tricô de bastidores: Adriane Galisteu, Luciana Gimenez e Hebe Daniela Mercury agita a galera Pe. Fabio de Melo leva sua mensagem em forma de canção Martinho da Vila levanta todo mundo com seu delicioso samba depois das 2 da manhã

Como fazer um livro e realizar um sonho: Não consigo nem descrever pra vocês a emoção que estou sentindo por tanto carinho que tem vindo de todos os lados por causa do lançamento do selo editorial Cuecas na Cozinha e o primeiro livro “Escola de Maridos & Afins” pela editora Boccato. Já chorei! Já sorri! E olha que só agora que me toquei que isso parece música do Roberto Carlos! Enfim, já que é assim: o importante é que emoções eu vivi, estou vivendo e tenho certeza que viverei no próximo dia 04 de dezembro – 3a feira – 19 hs – no lançamento do livro e noite de autógrafos na livraria Mundo Gourmet (Rua Augusta 2542 – Jardins –SP). Só cheguei até aqui pela energia boa que todos vocês me passam diariamente leitores e leitoras do Cuecas na Cozinha. Muito obrigado! Com André Boccato (editor) e Rogério Coutinho (diretor comercial do Cuecas na Cozinha) Antes de mais nada, preciso dizer que um livro é mais que a vontade do seu autor. Um livro é feito por pessoas! Pessoas que compram a sua ideia e vivem o seu sonho! Obrigado ao editor André Boccato, por ter confiado tanto no meu trabalho e ter dado carta branca para que eu desenvolvesse o “Escola de Maridos & Afins” com a equipe da editora. E que equipe? Como fazer um livro e realizar um sonho Equipe Cris Maccarone, grande chef e amiga, pessoa especial que cuidou com o maior carinho de todo o styling food. Cris Lopes, fotógrafo parceiro, interessado nos melhores clicks de cada receita e sua assistente Tatiane, sempre atenciosa com o trabalho. O melhor click que eu consegui que a Tatiane tirasse do Cris. (fotografar fotógrafo não é fácil. rs.) Aline, que seria de nós sem você, que preparou e produziu todas as receitas para as fotos. Valeu Otávio, por toda a ajuda que deu à Aline! Maria, os nossos dias exaustivos não seriam possíveis sem o seu café e toda a colaboração que nos deu durante todo o processo de trabalho. Olha o trabalhão da Aline e do Otávio Arturo, cara que trabalho que vc fez! Sempre me atendendo prontamente em todas as mudanças necessárias. Sempre contribuindo com sua capacidade. Liliana, amei o projeto gráfico e a diagramação Marina, quanto que eu te incomodei esse tempo todo falando do projeto e da comunicação do livro e você, sempre atenciosa comigo. Marcelo, valeu por todo o trabalho na parte comercial do livro, que vai permitir com que ele chegue nas melhores livrarias de todo o Brasil. Valeu a todos os outros colabores da editora Boccato que de uma forma ou de outra ajudaram a realizar esse sonho! Como fazer um livro e realizar um sonho Apoio Obrigado aos chefs sempre parceiros: Carlos Ribeiro, Eudes Assis e Rogério Shimura que brindarão os convidados com deliciosos petiscos. Laura e seus saborosos bolos. À querida Fernanda Ribeiro que preparou um charme de bolacha reproduzindo a capa do livro. Valeu Chandon pelos espumantes! Queridas Luiza Estima e Thaís Valim sempre prontas pra me ajudar! Castilho, obrigado por ter sido a primeira pessoa na grande imprensa que acreditou em mim e no Cuecas na Cozinha. Obrigado pelo lindo Prefácio do livro que escreveu. Claudia sempre me apoiando, que família linda vcs têm! Rogério, meu grande amigo de sempre, que assumiu a área comercial e administrativa do Cuecas na Cozinha e assim permitiu que eu alçasse vôos maiores. Dani, minha amiga de todas as horas e grande conselheira profissional Valeu meu Deus por colocar tantas pessoas queridas na minha vida! Como fazer um livro e realizar um sonho Matérias Publicadas Obrigado Ricardo Castilho! Obrigado Tulio pela resenha da coluna e também pela grande entrevista que fez comigo e que em breve será publicada no site da Prazeres da Mesa. Entrevista ao vivo no programa Show da Notícia da rádio CBN. Obrigado à apresentadora Lilian Ribeiro que bateu um papo muito divertido comigo sobre o lançamento do livro. E afinal, o que é a vida se não forem os temperos né não? Muito feliz! E a equipe do portal M de Mulher da Editora Abril também está dando a maior força para o livro “Escola de Maridos & Afins”. Saiu na coluna “Dicas Deliciosas, Novidades no Pedaço” . Valeu!!!! O livro Escola de Maridos & Afins também ganhou espaço na Casa e Jardim e Casa e Comida. Obrigado pelo destaque com o título: Livro traz  passo a passo para homens que querem se aventurar na cozinha. Go Where Gastronomia. Valeu! Gostoso demais! O livro Escola de Maridos & Afins é destaque no portal UOL. Obrigado! Foi uma felicidade enorme ver fotos da noite de autógrafos do meu livro Escola de Maridos & Afins na revista Caras dessa semana.

Palestras Sob Medida  / Encontros / Bate-papos para Empresas Aproveitando a expertise de 8 anos a frente do site Cuecas na Cozinha ( www.cuecasnacozinha.com.br ) -conhecido pela criatividade, caráter despojado e renovação constante. Hoje um dos principais sites de gastronomia do Brasil e marca registrada de sucesso (selo editorial, palestras, cursos, linha de produtos)- Alessander Guerra (formado em Administração de Empresas e com DRT em Artes Cênicas), desenvolve  Palestras Sob Medida  e também Encontros e Bate-papos para empresas. Palestras - Inspiração /Motivação / Criatividade / Engajamento Sua experiência com o universo humano, lida diariamente com milhares de pessoas, deu ao palestrante e escritor (três livros publicados e quarto e quinto a caminho), ferramentas suficientes para falar de Inspiração /Motivação / Criatividade / Engajamento . "Inspirar,  motivar, engajar, trazer a criatividade à tona é o grande desafio das empresas nos dias de hoje". Porque Palestras Sob Medida  / Encontros / Bate-papos? Porque mesmo com os temas Inspiração /Motivação / Criatividade / Engajamento, tão urgentes e necessários para qualquer empresa nos dias de hoje, cada companhia tem suas necessidades únicas , que dependem das particularidades do negócio. Nada melhor do que incorporar esse briefing ao conteúdo e fazer as Palestras Sob Medida e também os Encontros e Bate-papos ( muitas vezes as empresas preferem trocar o sentido mais formal de uma palestra, por um encontro ou bate-papo descontraído, durante um café ou almoço, por exemplo ). Eventos de Integração e Relacionamento para Empresas Há momentos em que a necessidade de uma empresa, ou departamento é fazer com que os colaboradores se relacionem entre si. Nesse caso, Alessander Guerra, aproveita sua experiência como cozinheiro amador de mais de 15 anos e leva todo mundo à cozinha, para colocar, literalmente, a mão na massa.  Hora de preparar um menu com pegada fácil, prática e rápida, a fim de que os participantes possam depois reproduzir em casa, para familiares e amigos, com facilidade . A experiência única proporcionada na atividade será importante para a integração da equipe . Leia mais em   Eventos de Relacionamento Diferentes . Mídias Sociais Fundamental para qualquer companhia, as redes sociais vieram para ficar e tem cada dia mais influência sobre o público em geral. Essa realidade provoca duas situações: elas podem ser as maiores aliadas ou então prestar um desserviço a empresa. Nesse curso, Alessander Guerra, traça uma verdadeira estratégia de comunicação para que todo o potencial das redes sociais seja aproveitado. Hoje já é comum funcionários escreverem nos blogs das empresas, no entanto, inspiração sobre o que escrever é o que mais falta. Como manter a motivação e transformar o que parece uma tarefa árdua em algo prazeroso. Nesse bate-papo Alessander Guerra propõe meios para se manter inspirado e motivado. Orçamento e Mais Informações  contato: palestras@alessanderguerra.com

Consultoria Personalizada de Redes Sociais - cada empresa possui um nicho de trabalho, atende determinados clientes, produz variados tipos de produtos e/ou serviços, oferece seus diferenciais aos consumidores, está localizada numa região específica (ou não), é empreendedora individual, micro, pequena, média, grande, multi (tem os mais variados portes) ; enfim, cada empresa tem seu perfil, mas todas -sem exceção- precisam aprender a utilizar suas redes sociais como ferramentas de marketing. Com o sucesso, aqui em São Paulo e, logo mais, com viagens pelo Brasil, do meu Workshop " Utilizando as Redes Sociais como Ferramenta de Marketing ” – curso prático para Micros e Pequenos empreendedores de Todas as Áreas . Vários micro e pequenos empreendedores  de diversas Cidades e Estados  do Brasil, me escreveram perguntando se eu fazia Consultoria Personalizada de Redes Sociais  para suas empresas. Para esclarecer, esse trabalho de Consultoria Personalizada de Redes Sociais  eu faço sim! É só passar email para ale@cuecasnacozinha.com.br dizendo quais são suas necessidades e solicitar orçamento. O trabalho completo funciona da seguinte forma: faço um levantamento das postagens da empresa em suas mídias sociais; efetuo o diagnóstico; proponho soluções para que a empresa possa efetivamente utilizar suas redes sociais como Ferramenta de Marketing; envio apostila completa do meu curso para que a empresa possa continuar planejando sua comunicação de maneira adequada.

Os espumantes Ponto Nero:  .Nero Brut e .Nero Brut Rosé da Domno Brasil circularam pelas taças durante a Festa de Lançamento e Noite de Autógrafos do meu livro Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha  que aconteceu na Livraria Cultura – Conjunto Nacional. Curta a fanpage do livro aqui  e fique por dentro das novidades. Saiba onde comprar meus livros , acessando o link. Espumantes .Nero Produzido na região do Vale dos Vinhedos, o espumante .Nero Brut leva 60% de uvas Chardonnay, 30% de Pinot Noir e 10% de Riesling . Feito pelo método Charmat (fermentação em tanques de inox) é um espumante refrescante, de cor amarelo palha, perlage fino e persistente, equilibrado, com boa cremosidade e aromas de frutas tropicais. Encontrado em garrafas de 750ml e 187ml.  Indicado para harmonizar com saladas, pratos frios, peixes, frutos do mar, carnes magras e massas com molhos pouco condimentados. O Espumante .Nero Brut Rosé , também do terroir do Vale dos Vinhedos, leva 60% de uvas Chardonnay e 40% de Pinot Noir. Igualmente produzido pelo método Charmat tem uma sedutora coloração vermelho cereja, perlage fino e persistente. No aroma frutas vermelhas como morango e framboesa. Refrescante, frutado, persistente e equilibrado. Harmoniza com saladas, pratos frios, peixes, camarão, massas com molhos pouco condimentados e sobremesas não muito doces, à base de frutas vermelhas. O que posso dizer é que são dois espumantes de qualidade, com espírito moderno e inovador assim como Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha . Temperatura ideal para servir 06º a 08ºC bem própria para refrescar o calor da trama.

Sobre a  Palestra Motivando com Criatividade Motivação e Criatividade são duas necessidades básicas para as empresas nos dias de hoje. Essa palestra motivacional do palestrante Alessander Guerra, que também é empresário, escritor e proprietário do blog de sucesso Cuecas na Cozinha (www.cuecasnacozinha.com.br), trata de forma lúdica e divertida essas questões.   Objetivos da  Palestra Motivando com Criatividade Empresas proativas são feitas de pessoas proativas e pessoas proativas são aquelas que pensam. Empresas proativas são as que deixam pensar. Motivar o Pensamento Criativo é necessidade básica para uma companhia não apenas manter-se no mercado nos dias de hoje, mas também continuar existindo amanhã. Que fique claro que o pensamento criativo não tem nada a ver com genialidades e, principalmente, que não se limita a cargos gerenciais ou de direção. Muito pelo contrário, deve ser exercitado em todos os níveis da empresa para que realmente funcione de forma efetiva. O objetivo dessa palestra lúdica e interativa é justamente mostrar a origem dos problemas que bloqueiam o pensamento criativo , suas consequências e como agir para desbloqueá-lo. Resultado = equipe criativa e motivada . O desafio da Gestão de hoje é o equilíbrio entre a capacidade de visualizar realidades futuras e a de gerenciar a pressão do curto prazo . O futuro não é o que acontecerá amanhã, ele é construído com as ações de hoje. Acesse o vídeo da Palestra .

O que é a Aula Menu Afrodisíaco Sex and the Kitchen com Sessão de Autógrafos ? Aula para cerca de 20 pessoas com esse que vos escreve,  Alessander Guerra (eu mesmo! rs), criador do Cuecas na Cozinha e autor de Sex and the Kitchen (O Sexo e a Cozinha) - livro que está fazendo grande sucesso com a imprensa e o público. É uma aula interativa,  tipo cozinha entre amigos (dá pra sentir bem a vibe do encontro com essa foto de abertura do post, tirada pela fotógrafa Jane Prado na aula que aconteceu no O Armazém do Barão ) . O objetivo é que todos coloquem a mão na massa. Faremos 4 receitas (entrada, dois pratos principais e sobremesa) com toques afrodisíacos. Entre os ingredientes utilizados: cogumelos, frutas secas, pimenta, mel, chocolate, água de rosas, morango, espumante, para citar algumas ideias. Receitas prontas, iremos degustar cada uma delas. Completando a festa, sessão de autógrafos do livro Sex and the Kichen . Aula + Degustação + Sessão de Autógrafos = duração aproximada de 3 horas. Onde é? A Aula Menu Afrodisíaco Sex and the Kitchen com Sessão de Autógrafos pode ser realizada em qualquer lugar do Brasil. Precisa apenas de local com estrutura para cozinhar e abrigar o povo todo. Quer fazer o evento no seu espaço gourmet aqui em São Paulo ou qualquer outra cidade do Brasil? Só enviar email para ale@cuecasnacozinha.com.br que eu passo as informações completas.

Eventos de Relacionamento Diferentes são fundamentais nos dias de hoje! A quantidade de informações e desinformações circulantes, causam uma dispersão nunca vista no interesse das pessoas, que perdem facilmente seu foco de atenção. A concorrência é acirrada e aproximar-se dos seus parceiros de negócios ou de trabalho é necessidade elementar. O grande desafio é proporcionar uma experiência que se mantenha na memória, algo agradável e interativo, sem deixar de ser bastante simples na essência. Fazer  Eventos de Relacionamento Diferentes , pode custar muito menos do que sua empresa imagina! Fato 1 : As pessoas desejam estar juntas, compartilharem ideias, sentirem-se parte de um grupo. Fato 2 : Hoje a gastronomia está em alta, muitos começam a cozinhar por hobby e a cada dia que passa, se interessam em compartilhar a boa mesa. Já é mais que provado que o ato de cozinhar reúne as pessoas e proporciona experiências únicas. Fato 3 : É possível transmitir aos participantes as mensagens relevantes para a empresa , durante um bate-papo descontraído, que foge do tradicional formato de palestra. Aproveitando a expertise de comunicador e palestrante de Alessander Guerra. Pois então aqui está minha proposta , eu Alessander Guerra, fundador do site Cuecas na Cozinha, palestrante, escritor, empresário, que cozinha, amadoramente, há mais de 15 anos e gosta de compartilhar suas panelas com amigos:   Eventos de Relacionamento Diferentes em volta de um fogão, acompanhados de uma taça de vinho e, para completar, uma sessão exclusiva de autógrafos dos meus livros. Existem duas opções dos meus Eventos de Relacionamento Diferentes , normalmente sugeridos para grupos de até 15 pessoas, a fim de proporcionar uma experiência exclusiva. É possível fazer uma adaptação do evento para grupos de até 25-30 pessoas. Opção 1 – Experiência na Cozinha Mão na Massa  – todos reunidos em um bate-papo descontraído em volta do fogão, participam ativamente do ato de cozinhar. Preparamos um menu degustação especial e ao final do evento faço uma sessão de autógrafos exclusiva dos meus livros. Opção 2 – Experiência na Cozinha + Degustação Orientada de Vinhos Mão na Massa  – todos reunidos em um bate-papo descontraído em volta do fogão, participam ativamente do ato de cozinhar. Preparamos um menu degustação especial e ao final do evento faço uma sessão de autógrafos exclusiva dos meus livros. + Degutação Orientada de Vinhos  – a blogueira e apaixonada por vinhos, Jane Prado ( Chatêau de Jane ), comanda Degustação às Cegas de 5 vinhos da mesma uva com estilo e terroir diferentes. Para receber mais informações e a proposta sobre nossos  Eventos de Relacionamento Diferentes  , por favor entre em contato pelo email palestras@alessanderguerra.com