Madame Formiga brigadeiros

Madame Formiga, o nome não poderia ser mais apropriado para essa doceria especializada em brigadeiros com atelier no bairro Cambuí, em Campinas. Estou sabendo, e não revelo a fonte, que a Dona Madame Formiga, deseja abrir lojas em São Paulo. Afe! Haja esteira pra correr!

Não, ela não é uma brigaderia! Ela tem sim muitos brigadeiros, aqueles redondinhos, confeitados, que a gente está acostumado. São mais de 40 sabores como: Frutas Secas, Pistache, Limão siciliano, Castanha do Brasil, Vinho do Porto, Whisky, Tiramissù, Caramelo Noir, After Eight, Pimenta, Gengibre, Curau e Hortelã, entre tantos outros. Mas o negócio do doce, tão tipicamente brasileiro, extrapola as formas arredondadas, ou mesmo, a versão mais mole, conhecida como brigadeiro de colher. Falando nisso, esse pote amoroso da foto, é recheado com brigadeiro de colher feito com chocolate Lindt. Leva o nome de Panelinha Paris, é conforto puro e merece um Merci Madame!

Lá na Madame Formiga, a massa de brigadeiro invade tapiocas, churros, waffles, bolos, mini bolos, tortas e outras sobremesas criativas, que vão fazer com que você queira voltar muitas vezes. Pensa nessa Taça Desejo, que leva mini brownies com 50% de cacau ou branco com amêndoas, redução de frutas vermelhas, brigadeiro tradicional e sorvete (foi sem sorvete na foto). Pensou?

Faça uma reflexão profunda sobre esse S’mores com massa de cookies, brigadeiro tradicional e marshmallows tostados. Refletiu? Então, agora é só ir pra Campinas e provar tudo isso in loco, rs. Desculpa aí, hein!

Ah! Ia esquecendo de um detalhe, de um carrinho que eu gostaria de ter em casa, para qualquer momento do dia ou da noite, na alegria ou na tristeza. O, já famoso, “Brigadeiro no Tacho” da Madame Formiga invade festas, casamentos e eventos, pronto para cada um dar sua colherada. Babei!

 crédito das fotos do “Brigadeiro no Tacho” – Riguetti fotografia e cinema

Madame Formiga