A Casa Tipuana é daquelas paradas gostosas, em meio à natureza, afastadas do burburinho do centro de Campos do Jordão. O espaço comporta café, empório e loja conceito, que oferece moda, decoração, acessórios de montaria e trabalhos de designers locais. Entre os dois andares da Casa Tipuana, com direito a convidativo deck de madeira, o casal Fernanda e Samuel Duek oferece produtos da Serra da Mantiqueira. A história se repete, os dois trabalharam com moda por mais de 20 anos e

A história da Suplicy Cafés Especiais começa em 2003, com a abertura da primeira loja na Alameda Lorena, 1430 – Jardins (SP). Marco Suplicy, realiza o sonho de criar uma cafeteria com cafés especiais. Aposta em grãos brasileiros de alta qualidade e valoriza a profissão de barista. O barista é um profissional treinado e altamente capacitado para o correto preparo das bebidas de cafés especiais. Habilitado para explicar os conceitos de uma boa degustação. Cabe lembrar que, hoje

O Cór é daqueles restaurantes que conectam perfeitamente tradição com modernidade. Sua cozinha é movida à lenha, uma grande churrasqueira, destaca-se no belo salão de arquitetura industrial. Permitindo o exercício do domínio do fogo pela chef Thais Alves e o subchef Jeovane Godoy. Mas não façam logo essa associação de churrasqueira com churrasco, porque seria uma visão muito simplista do que acontece por lá. Os pratos do menu podem passar pela grelha, chapa ou forno, exploran

Fui conhecer a Mundo Pão do Olivier na Praça da República. Encontrei o próprio Olivier Anquier e tivemos a oportunidade de tomar café juntos. Na última temporada de Cozinheiros em Ação, apresentada pelo chef no canal GNT, participei como jurado. Tivemos um episódio onde fui falar de romantismo e sedução por causa do meu livro Sex and the Kitchen – o Sexo e a Cozinha . Os competidores precisavam elaborar pratos que evocassem o romance para minha avaliação. Nem preciso d

Visitei o Fôrno, novo restaurante no Centro de São Paulo, e preciso te contar uma coisa: O Fôrno não é apenas um restaurante pra você comer deliciosamente bem, é um lugar para alimentar outros sonhos. Prometo que logo mais contarei tudo que provei por lá. Mas antes, preciso falar sobre nossa capacidade de ajudar os sonhos de outrem. Não haverá um mundo melhor se não formos pessoas melhores. É um círculo, entende? Pode ser virtuoso ou não, depende de cada um. O Fôrno r

No Puro Restaurante a gente come uma comida que dá vontade de comer de novo! Dá pra entender o que estou dizendo? É comida de chef, tem técnica, apresentação e ingredientes frescos de fornecedores locais. Mas também tem um sabor que dá aquele aconchego no peito. Vou aproveitar as palavras do chef do Puro Restaurante, Pedro Siqueira: “O que eu quero aqui é fazer o simples, uma cozinha que resgata o lado afetivo das receitas, mas que seja exclusiva e verdadeira, uma cozinha de

Passei um final de semana no Casa Grande Hotel no Guarujá, conheci o resort, seus restaurantes e o spa. Senta que lá vem história! Construído em 1972, o Casa Grande Hotel é um resort 5 estrelas que tem o selo Preferred Hotel Group . Sua arquitetura é bastante característica. Autêntico estilo colonial brasileiro que lhe confere ares de casa de fazenda, só que a beira-mar. Nesse caso toda a construção faz frente com a praia da Enseada, a maior do Guarujá. Prova dessa mescla de

Nossa vida é cheia de surpresas e há pessoas que chegam com tanto carinho, que deixam boas marcas para sempre. Sem parcerias não chegamos a lugar nenhum! Por isso começo agradecendo, afinal de contas esse post  Romance Sex and the Kitchen inspira eventos no Rio não existiria se não fossem elas. Obrigado Maria Vargas, pelo carinho de sempre e por acreditar no projeto, desde o primeiro momento! Mariana Fonseca, o que falar da sua competência e dedicação? Pessoas como você são r

Fui visitar o Hospedaria,  restaurante que funciona no bairro da Mooca e serve comida que te abraça! Eu nasci, cresci e continuo vivendo em São Paulo então, pra mim, visitar a Mooca tem um quê de afetividade. Até porque moro longe do bairro e com o trânsito caótico da cidade tudo fica mais difícil. Mas vamos falar da cozinha do Hospedaria, puro resgate da culinária dos imigrantes, especialmente os italianos. O chef Fellipe Zanuto, que também comanda  A Pizza da Mooca e a pan

Muito feliz com esse Jantar fechado para mulheres ! É a primeira vez que vamos fazer essa Experiência Gastronômica com menu do meu livro Sex and the Kitchen – o Sexo e a Cozinha. É também a primeira vez que acontece na cidade de São Paulo. A ideia surgiu num bate-papo que tive com o chef português Vitor Sobral. (fotos Janice Prado Fotografia ) Contei pra ele que já havia feito outras Experiências Gastronômicas fora de São Paulo, mas sempre com casais. Tinha vontade de real

Se você está viajando ou pretende viajar para a capital francesa não pode perder essas dicas de Onde Comer em Paris. São 100 sugestões de bistrôs com o melhor da culinária parisiense, selecionados pelo chef Alain Ducasse e por Anne Hidalgo da Prefeitura de Paris. O objetivo desse guia online com sugestões de Onde Comer em Paris é homenagear cerca de 100 chefs, mulheres e homens, responsáveis pelas novas tendências da bistronomia. Esses cozinheiros estão focados em apresentar

Antes de mais nada, preciso dizer que a Taverna Medieval é bom entretenimento, que vale a visita. É fã de RPG? Gosta de Senhor dos Anéis, Game of Thrones, Vikings, Rei Arthur, espadas, escudos, elmos e armaduras? Tem curiosidade sobre esse universo dotado de cavaleiros, milords, miladies e seres mitológicos, como os elfos? Então, vai gostar da Taverna Medieval! O espaço, misto de bar, hamburgueria, jogos e ponto de encontro para os apaixonados pelo tema, não tem a pretensão d

“Põe quanto és no mínimo que fazes”, com licença Fernando Pessoa, emprestarei suas palavras para me ajudarem a descrever o trabalho que Ari Kespers e Whitman Colerato desenvolvem com sensível zelo na Provence Cottage & Bistrô. Sempre acreditei no fascínio dos detalhes. Eles refletem cuidado, traduzem paixão, enquanto aguardam, despreocupadamente, que alguém os reconheça. Esses retalhos da colcha de histórias da Provence Cottage & Bistrô , revelam-se aqui e acolá. Hóspedes cur

Era uma vez um lugar cercado de histórias e personagens interessantes, o Ca´d´Oro Hotel e Restaurante  … Encontros, desencontros, alegrias, tristezas, amores e desamores; tudo se viu naquele lobby elegante e nas mesas bem postas. Roteiro de filme, onde recantos dotados de aura atravessam períodos diversos, alguns dourados e outros nem tanto. E, muitas vezes, encerram suas atividades deixando certa nostalgia. A história virou  livro  “Grande Hotel Ca´d´Oro”. Em tom documental,

Antes de mais nada, preciso te dizer: vá provar a pizza da Grazie Napoli ! Na verdade, se prepare para provar tudo, porque até a salada é muito boa, com ingredientes frescos de qualidade. Nunca provou pizza com salada? Não sabe o que está perdendo! Vale à pena, ir até a cidade de Santo André, próxima a São Paulo (domingo é um bom dia), para abocanhar as redondas com massa de fermentação natural e certificado de autenticidade de pizzaria napolitana. Área de espera da Grazie N

Estive com o chef português Vitor Sobral, que lançou no Brasil mais um empreendimento da sua grife “da Esquina” – já temos a Tasca, a Taberna e agora a Padaria da Esquina . Os sócios brasileiros continuam Edrey Momo e Érica Maierá.  Na cozinha sua equipe é liderada pelos chefs Luiz Paulo de Vasconcelos Filho e pela argentina Laura Roldan, que trabalham há anos com o grupo. A Padaria da Esquina tem sua primeira unidade no bairro dos Jardins, em São Paulo. É uma padaria de po

Os tradicionais Doces de Pelotas , estão seguindo seu caminho para conseguir a importante certificação de indicação geográfica. O projeto Pólo Gastronômico de Pelotas e Rio Grande – RS (que teve início em julho de 2015) , do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), visa a capacitação e orientação para que as doceiras comecem a produzir doces com certificado de origem. Os doces com indicação geográfica são aqueles que remetem à região em que foram pr

A natureza, o clima, o charme, a vontade de comer, as compras. Separei algumas dicas de o que fazer em Campos do Jordão , cidade montanhosa, que fica a 190 km de São Paulo. Eu gosto muito de viajar pra lá, perdi as contas de quantas vezes já fui, não só no inverno, mas também em outros períodos do ano. Posso dizer que é sempre um bom passeio, pra um dia, final de semana ou feriado. O que fazer em Campos do Jordão Alto da Boa Vista Um dos roteiros que eu gosto, bem na linha...

O Festival Sabores da Terra  surgiu com uma proposta muito interessante: contar a história das cidades, sua cultura e tradições; resgatando as raízes da gastronomia e valorizando o intercâmbio entre o cozinheiro e o produtor. Creme de mandioquinha com cogumelos da estação e bacon, servido com ovo caipira perfeito e óleo de azeitona do Amadeu restaurante (fotos Guillermo White). A primeira edição desse festival gastronômico itinerante (que percorrerá o interior do Estado de S

O restaurante Tanit do chef catalão Oscar Bosch é parada obrigatória para os que apreciam boa gastronomia mediterrânea, aqui com leitura moderna, descontraída e pegada catalã. Cozinha calcada na valorização dos ingredientes sem malabarismos na hora do preparo ou da apresentação. Comida de verdade, boa de verdade, que usa a técnica em favor do ingrediente e não ao contrário.