Quando as temperaturas sobem dá até preguiça de cozinhar, então selecionei Receitas para o Verão a fim de que você refresque suas ideias. Afinal, eu sei bem como é isso, chega na hora de comer e estamos com tanto calor que não conseguimos pensar em nada. A única coisa que a gente tem certeza nessa época é tomar água, água e mais água, sucos e demais líquidos para hidratar e simultaneamente matar a nossa sede. Em primeiro lugar, isso é muito importante, mesmo! Fundamental! Ág

A chef Cafira Foz e a equipe de seu restaurante Fitó em Pinheiros criaram um lugar de grande sucesso. Fitó - fachada do restaurante e chef Cafira Fozfoto: Marina Nacamuli Localizado no Largo da Batata, o Fitó (nome que vem do apelido de infância da chef) está fora da rota dos restaurantes. Isto é, funciona numa área pouco movimentada durante a noite e ainda assim atrai um grande público. A inspiração nordestina traz ao local pratos tradicionais do Piauí com apresentações co

Antes de mais nada, é sempre muito bom quando em meio a tantos restaurantes que abrem em São Paulo um traz seu toque inovador, assim é o Mandioca Cozinha! Projeto da chef pernambucana Madu Melo que tem como estrela principal a mandioca. Mandioca, inhame, aipim, macaxeira, pão da terra, pão de pobre, maniva. A rainha do Brasil atende...

Sex and the Kitchen o Sexo e a Cozinha 2   - Livro de Receitas e Trilha Sonora Feliz em compartilhar com vocês sobre o lançamento da continuação do meu livro! Então, agora o romance S ex and the Kitchen - O Sexo e a Cozinha Parte 2 está disponível para você que já leu Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha Parte 1 Portanto, se você ainda não conhece os livros desse romance apimentado pela gastronomia ( saiba + ). Do mesmo modo, se você já leu o primeiro livro e gostaria de

Sex and the Kitchen o Sexo e a Cozinha 1 - Livro de Receitas e Trilha Sonora Em primeiro lugar devo dizer que estou muito feliz! Meu livro Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha (romance apimentado pela gastronomia) acaba de ganhar continuação. Então agora temos Sex and the Kitchen o Sexo e a Cozinha Parte 1 e Sex and the Kitchen o Sexo e a Cozinha Parte 2 . Logo, se você ainda não conhece os livros  ( saiba + ). Do mesmo modo, se você já leu o primeiro livro e gostaria d

Sex and the Kitchen o Sexo e a Cozinha comprar os livros - Partes 1 e 2 do romance. ------------------------------------------------------------------------ Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha Parte 1 SINOPSE Eles se conheceram num jantar entre amigos! Daqueles em que vários se reúnem para comer, beber e bater-papo e sempre tem alguém que leva alguém que estava de bobeira. O jantar aconteceu na casa de G (nosso protagonista), aquele amigo que sempre cozinha. De cara

Enfim, vai ter festa e vocês estão convidados! Mas antes de falar sobre Sex and the Kitchen 2 Festa de Lançamento … Senta que lá vem história das boas! Me emociona contar isso pra vocês! Há 5 anos eu lançava meu primeiro romance Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha - Parte 1 . Durante todo esse tempo a continuação da história de G e P estava na minha mente pronta para ganhar novas páginas. Nos meus planos, a publicação de Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha - Parte

Carla Saueressig nos conta “ Conversas com Chá ”. Em primeiro lugar, Carla é a maior especialista brasileira no assunto. Foi proprietária por 18 anos de A Loja do Chá TG - a primeira e maior loja em variedade de chás e infusões da América do Sul. Criadora, coordenadora e professora do primeiro curso de formação de Sommelier de Chás no Brasil. Do mesmo modo, ministra e organiza há 19 anos aulas, consultorias, eventos. Já desenvolveu mais de 100 blends da bebida para marcas.

Ele circula pela Quinta do Olivardo, tanto na ampla área externa quanto nos restaurantes, conversando com cada cliente. Descobre que alguns fazem a primeira visita; outros, já sabe que são frequentadores assíduos da sua propriedade em São Roque. A simpatia, simplicidade e seu jeito amigável de receber, contagia os visitantes e também seus funcionários, que passam de duzentos. O que se vê no atendimento são pessoas trabalhando satisfeitas com o que fazem. Assim, o Olivardo vai

O projeto Elisa Ocupa é um restaurante sazonal que valoriza os produtos orgânicos de pequenos produtores, criado pela chef Elisa Fernandes . Elisa ficou conhecida por ganhar a primeira temporada do MasterChef Brasil, mas hoje isso é apenas um detalhe em sua carreira. Fundamental foi a trajetória que ela construiu em sua temporada de mais de três anos de imersão na cozinha francesa. Desde o estágio na renomada escola Le Cordon Bleu, onde aprendeu a lidar com a verdadeira press

O chef pâtissier francês Fabrice Le Nud completa 40 anos de profissão em 2018, dezessete deles no comando da sua Pâtisserie Douce France. Então, comemorando a data, convidou oito de seus ex-pupilos para realizarem um festival de sobremesas. Fabrice tem um grande papel na formação dos pâtissiers brasileiros, desde que chegou ao país em 1989 para trabalhar no hotel Intercontinental, no Rio de Janeiro. Segundo Le Nud, sua ideia foi reunir uma turma muito talentosa, que faz um gr

Atenção Bahia! Entre os dias 27 e 30 de setembro de 2018 acontece a primeira edição do Organic Festival em Trancoso. O empresário Charles Piriou, idealizador de outros projetos igualmente bacanas como o Food Forum  e o Simplesmente , criou o Organic Festival. Dessa vez em parceria com o UXUA Casa Hotel e Spa . Evento que tem a proposta de difundir a importância dos produtos orgânicos. E, igualmente, de discutir sobre os meios de produção e alimentação consciente. Desde já cab

Hoje por aqui, temos uma abordagem bastante interessante feita pela Marisa Furtado que rendeu o post: O futuro das receitas. Pessoa super querida que conheço de longa data, muito antenada nas novidades do mercado de gastronomia. Como nesse nosso espaço democrático estamos sempre Cozinhando Ideias… Desde já #ficaadica, eis uma boa para matutar na nossa cachola! O futuro das receitas por Marisa Furtado Até hoje, sempre que a gente queria cozinhar, bastava procurar um livro, ou

Tenho uma notícia e um convite pra vocês, estarei na 25ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo. Fui convidado para mediar um debate na arena Cozinhando com Palavras. Debate que acontecerá na 6a feira - 3 de agosto às 17h. Estão todos convidados! Essa é a quarta Bienal Internacional do Livro de São Paulo que participo. E toda vez é a mesma coisa! Fico extremamente feliz e emocionado pelo convite. Nessa edição teve ingrediente adicional. A Guta Chaves, curadora do Cozinhan

Já ouviu falar da Divina Dieta da APAE de São Paulo  ? Antecipadamente, peço um pouco de sua atenção! Leia a matéria até o fim porque, com certeza, será muito útil pra você, sua família, amigos ou algum conhecido. Fui conhecer esse projeto lindo e essa mulher mais linda ainda, Dona Lilian, que começou com a ideia e continua até hoje trabalhando em prol da Divina Dieta. Afinal, a cada dia que passa, vemos mais e mais pessoas próximas desenvolvendo intolerâncias e restrições al

E tem Carla Pernambuco por aqui! Eu e Carla, encontro delícia no  Discovery H&H Hoje temos uma dupla de gurias gaúchas: Luiza Estima e a chef Carla Pernambuco, com quem tive a oportunidade de gravar um programa para a Discovery H&H. Elas nos permitiram, generosamente, entrar um pouco em seu universo. A história, garanto, é deliciosa! Essa guria Carla Pernambuco Por trás das tiradas estilosas e do avental de babados da Carla Pernambuco tem muito mais sabores do que imagina n

Fui convidado para 2.ª Noite dos Chefs São Paulo e tive a oportunidade de conhecer um projeto muito especial chamado Pequeno Príncipe . O Hospital Pequeno Príncipe é uma instituição filantrópica que caminha para os 100 anos de existência, como o maior hospital exclusivamente pediátrico do país, são 370 leitos, sendo 60 de UTI. Nesse sentido, é referência nacional igualmente em 32 especialidades, entre elas Cardiologia, Ortopedia, Cirurgia Pediátrica, Nefrologia, Oncologia e

Antes de mais nada devo informar que não faltam receitas de sopas deliciosas e diferentes por aqui. Há opções mais leves para aqueles dias em que você está contando as calorias e, da mesma forma, mais substanciosas, para os dias em que o que mais importa é algo saboroso e bem rico em ingredientes. Assim também por aqui você encontra sopas de diversos países: árabe, indiana, marroquina e italiana. É muito interessante observar o quanto cada uma das culturas valoriza uma sopa

Muito feliz por dar essa notícia pra vocês, afinal vai ter jantar Sex and the Kitchen em Curitiba! Igualmente empenhados no sucesso do evento: chef Silvonei Souza,  Tânia Coelho (Hotel Além do Quarto)  e Emerson Gouveia (Gerente Operacional do  NH Curitiba The Five). Isso mesmo! Quem me acompanha por aqui sabe que essa experiência que eu idealizei e  mistura gastronomia e literatura tem feito grande sucesso em várias cidades brasileiras. Agora, graças à parceria com Tânia C

Sabe quando as pessoas pedem a indicação de um lugar bom, bonito e com preços razoáveis pra ir com os amigos e a família?  Assim é o Azulejo Pernambucano! O chef recifense André Palma trouxe para a Pompéia (zona oeste de São Paulo) um restaurante para que as pessoas sintam como se estivessem na terra natal dele. A bandeira de Pernambuco está lá, logo na entrada, de antemão avisando o que nos espera. Instalado num casarão dos anos 40, o Azulejo Pernambucano tem ambientes convi