Escritor, Palestrante e Mediador. Gosta de prosear, comer, beber, cozinhar, ouvir e observar atento o que se passa à sua volta. Autor de 4 livros, debateu em 5 Bienais Internacionais do Livro de São Paulo na arena Cozinhando com Palavras. Suas histórias retratam a delicadeza das relações humanas, dores e amores, realizações e dramas, afetos e desgostos; lembrando que a comida conecta a trama da vida. Suas palestras falam sobre hospitalidade e encantamento do cliente.

 

Em parceria com hotéis, pousadas, restaurantes, bares, lojas de vinho, cafeterias, entre outros estabelecimentos de todo o Brasil; realiza Eventos Literários & Gastronômicos.

 

Criador do premiado e precursor (desde 2007) blog Cuecas na Cozinha, onde escreve sobre gastronomia, produção artesanal, sustentabilidade e turismo gastronômico.