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Quem segue esse nosso site de gastronomia , sabe que eu gosto bastante de quebrar as regras e colocar ingredientes e pratos sob uma nova perspectiva. Cozinhar Ideias é o lema máximo do Cuecas na Cozinha! Por isso achei muito bacana essa proposta das Massas Frias ou Pasta Fredda, como batizou a, sempre criativa, chef Ana Soares do Mesa III Pastifício e Rotisseria . A proposta das Massas Frias  é a seguinte: massa especial (recheada) para comer fria com pestos, tapenades, marinadas, saladas, verduras cozidas e azeites aromáticos. Trocando em miúdos,  você pode aproveitar essa idéia para inovar numa recepção com amigos, servindo de entrada as  Massas Frias (compradas pré-cozidas) para serem provadas com as diversas sugestões propostas acima. O conceito vale também para piqueniques e happy hours.  E por que não um almoço ou jantar? Eu, por exemplo, jantei as Massas Frias (Plin de ricota e limão siciliano e Olivas recheadas com vitela e azeitona) acompanhadas de Pesto leve de manjericão, Tomatinhos frescos marinados e Pesto de limão e parmesão e foi uma ótima experiência! Mesmo porque, quem provou já sabe, a comida da chef Ana Soares e do seu  Mesa III Pastifício e Rotisseria é muito boa! No cardápio da chef, além das Massas Frias e molhos citados acima há também a Pasta Fredda – Plin de Salmão com beterraba e dill e os “Molhos” – Pesto de alcachofra, pesto genovês, compota de berinjela, azeite aromático de limão e manjericão e tapenade de azeitonas pretas. Pense diferente! Ouse! #Ficaadica Acesse o site do Mesa III Pastifício e Rotisseria .

Dormi um pouco e já já estarei novamente no palco do Teleton 2009 das 13h às 17 h. Como é tudo muito rápido por lá tenho escrito muito e postado fotos no Twitter. Algumas cliques de ontem. Doações Por telefone: R$ 5,00 - ligue 0500 12345 05 R$ 10,00 - ligue 0500 12345 10 R$ 30,00 ou acima desse valor ligue 0800 775 2009. As pessoas que doarem R$ 60,00 podem escolher para ganhar os bonecos Tonzinho ou Nina. As doações de R$ 100,00 dão direito aos dois bonecos. Promoção não cumulativa. Pela Internet: acesse aqui tricô de bastidores: Adriane Galisteu, Luciana Gimenez e Hebe Daniela Mercury agita a galera Pe. Fabio de Melo leva sua mensagem em forma de canção Martinho da Vila levanta todo mundo com seu delicioso samba depois das 2 da manhã

Como fazer um livro e realizar um sonho: Não consigo nem descrever pra vocês a emoção que estou sentindo por tanto carinho que tem vindo de todos os lados por causa do lançamento do selo editorial Cuecas na Cozinha e o primeiro livro “Escola de Maridos & Afins” pela editora Boccato. Já chorei! Já sorri! E olha que só agora que me toquei que isso parece música do Roberto Carlos! Enfim, já que é assim: o importante é que emoções eu vivi, estou vivendo e tenho certeza que viverei no próximo dia 04 de dezembro – 3a feira – 19 hs – no lançamento do livro e noite de autógrafos na livraria Mundo Gourmet (Rua Augusta 2542 – Jardins –SP). Só cheguei até aqui pela energia boa que todos vocês me passam diariamente leitores e leitoras do Cuecas na Cozinha. Muito obrigado! Com André Boccato (editor) e Rogério Coutinho (diretor comercial do Cuecas na Cozinha) Antes de mais nada, preciso dizer que um livro é mais que a vontade do seu autor. Um livro é feito por pessoas! Pessoas que compram a sua ideia e vivem o seu sonho! Obrigado ao editor André Boccato, por ter confiado tanto no meu trabalho e ter dado carta branca para que eu desenvolvesse o “Escola de Maridos & Afins” com a equipe da editora. E que equipe? Como fazer um livro e realizar um sonho Equipe Cris Maccarone, grande chef e amiga, pessoa especial que cuidou com o maior carinho de todo o styling food. Cris Lopes, fotógrafo parceiro, interessado nos melhores clicks de cada receita e sua assistente Tatiane, sempre atenciosa com o trabalho. O melhor click que eu consegui que a Tatiane tirasse do Cris. (fotografar fotógrafo não é fácil. rs.) Aline, que seria de nós sem você, que preparou e produziu todas as receitas para as fotos. Valeu Otávio, por toda a ajuda que deu à Aline! Maria, os nossos dias exaustivos não seriam possíveis sem o seu café e toda a colaboração que nos deu durante todo o processo de trabalho. Olha o trabalhão da Aline e do Otávio Arturo, cara que trabalho que vc fez! Sempre me atendendo prontamente em todas as mudanças necessárias. Sempre contribuindo com sua capacidade. Liliana, amei o projeto gráfico e a diagramação Marina, quanto que eu te incomodei esse tempo todo falando do projeto e da comunicação do livro e você, sempre atenciosa comigo. Marcelo, valeu por todo o trabalho na parte comercial do livro, que vai permitir com que ele chegue nas melhores livrarias de todo o Brasil. Valeu a todos os outros colabores da editora Boccato que de uma forma ou de outra ajudaram a realizar esse sonho! Como fazer um livro e realizar um sonho Apoio Obrigado aos chefs sempre parceiros: Carlos Ribeiro, Eudes Assis e Rogério Shimura que brindarão os convidados com deliciosos petiscos. Laura e seus saborosos bolos. À querida Fernanda Ribeiro que preparou um charme de bolacha reproduzindo a capa do livro. Valeu Chandon pelos espumantes! Queridas Luiza Estima e Thaís Valim sempre prontas pra me ajudar! Castilho, obrigado por ter sido a primeira pessoa na grande imprensa que acreditou em mim e no Cuecas na Cozinha. Obrigado pelo lindo Prefácio do livro que escreveu. Claudia sempre me apoiando, que família linda vcs têm! Rogério, meu grande amigo de sempre, que assumiu a área comercial e administrativa do Cuecas na Cozinha e assim permitiu que eu alçasse vôos maiores. Dani, minha amiga de todas as horas e grande conselheira profissional Valeu meu Deus por colocar tantas pessoas queridas na minha vida! Como fazer um livro e realizar um sonho Matérias Publicadas Obrigado Ricardo Castilho! Obrigado Tulio pela resenha da coluna e também pela grande entrevista que fez comigo e que em breve será publicada no site da Prazeres da Mesa. Entrevista ao vivo no programa Show da Notícia da rádio CBN. Obrigado à apresentadora Lilian Ribeiro que bateu um papo muito divertido comigo sobre o lançamento do livro. E afinal, o que é a vida se não forem os temperos né não? Muito feliz! E a equipe do portal M de Mulher da Editora Abril também está dando a maior força para o livro “Escola de Maridos & Afins”. Saiu na coluna “Dicas Deliciosas, Novidades no Pedaço” . Valeu!!!! O livro Escola de Maridos & Afins também ganhou espaço na Casa e Jardim e Casa e Comida. Obrigado pelo destaque com o título: Livro traz  passo a passo para homens que querem se aventurar na cozinha. Go Where Gastronomia. Valeu! Gostoso demais! O livro Escola de Maridos & Afins é destaque no portal UOL. Obrigado! Foi uma felicidade enorme ver fotos da noite de autógrafos do meu livro Escola de Maridos & Afins na revista Caras dessa semana.

Palestras Sob Medida  / Encontros / Bate-papos para Empresas Aproveitando a expertise de 8 anos a frente do site Cuecas na Cozinha ( www.cuecasnacozinha.com.br ) -conhecido pela criatividade, caráter despojado e renovação constante. Hoje um dos principais sites de gastronomia do Brasil e marca registrada de sucesso (selo editorial, palestras, cursos, linha de produtos)- Alessander Guerra (formado em Administração de Empresas e com DRT em Artes Cênicas), desenvolve  Palestras Sob Medida  e também Encontros e Bate-papos para empresas. Palestras - Inspiração /Motivação / Criatividade / Engajamento Sua experiência com o universo humano, lida diariamente com milhares de pessoas, deu ao palestrante e escritor (três livros publicados e quarto e quinto a caminho), ferramentas suficientes para falar de Inspiração /Motivação / Criatividade / Engajamento . "Inspirar,  motivar, engajar, trazer a criatividade à tona é o grande desafio das empresas nos dias de hoje". Porque Palestras Sob Medida  / Encontros / Bate-papos? Porque mesmo com os temas Inspiração /Motivação / Criatividade / Engajamento, tão urgentes e necessários para qualquer empresa nos dias de hoje, cada companhia tem suas necessidades únicas , que dependem das particularidades do negócio. Nada melhor do que incorporar esse briefing ao conteúdo e fazer as Palestras Sob Medida e também os Encontros e Bate-papos ( muitas vezes as empresas preferem trocar o sentido mais formal de uma palestra, por um encontro ou bate-papo descontraído, durante um café ou almoço, por exemplo ). Eventos de Integração e Relacionamento para Empresas Há momentos em que a necessidade de uma empresa, ou departamento é fazer com que os colaboradores se relacionem entre si. Nesse caso, Alessander Guerra, aproveita sua experiência como cozinheiro amador de mais de 15 anos e leva todo mundo à cozinha, para colocar, literalmente, a mão na massa.  Hora de preparar um menu com pegada fácil, prática e rápida, a fim de que os participantes possam depois reproduzir em casa, para familiares e amigos, com facilidade . A experiência única proporcionada na atividade será importante para a integração da equipe . Leia mais em   Eventos de Relacionamento Diferentes . Mídias Sociais Fundamental para qualquer companhia, as redes sociais vieram para ficar e tem cada dia mais influência sobre o público em geral. Essa realidade provoca duas situações: elas podem ser as maiores aliadas ou então prestar um desserviço a empresa. Nesse curso, Alessander Guerra, traça uma verdadeira estratégia de comunicação para que todo o potencial das redes sociais seja aproveitado. Hoje já é comum funcionários escreverem nos blogs das empresas, no entanto, inspiração sobre o que escrever é o que mais falta. Como manter a motivação e transformar o que parece uma tarefa árdua em algo prazeroso. Nesse bate-papo Alessander Guerra propõe meios para se manter inspirado e motivado. Orçamento e Mais Informações  contato: palestras@alessanderguerra.com

Consultoria Personalizada de Redes Sociais - cada empresa possui um nicho de trabalho, atende determinados clientes, produz variados tipos de produtos e/ou serviços, oferece seus diferenciais aos consumidores, está localizada numa região específica (ou não), é empreendedora individual, micro, pequena, média, grande, multi (tem os mais variados portes) ; enfim, cada empresa tem seu perfil, mas todas -sem exceção- precisam aprender a utilizar suas redes sociais como ferramentas de marketing. Com o sucesso, aqui em São Paulo e, logo mais, com viagens pelo Brasil, do meu Workshop " Utilizando as Redes Sociais como Ferramenta de Marketing ” – curso prático para Micros e Pequenos empreendedores de Todas as Áreas . Vários micro e pequenos empreendedores  de diversas Cidades e Estados  do Brasil, me escreveram perguntando se eu fazia Consultoria Personalizada de Redes Sociais  para suas empresas. Para esclarecer, esse trabalho de Consultoria Personalizada de Redes Sociais  eu faço sim! É só passar email para ale@cuecasnacozinha.com.br dizendo quais são suas necessidades e solicitar orçamento. O trabalho completo funciona da seguinte forma: faço um levantamento das postagens da empresa em suas mídias sociais; efetuo o diagnóstico; proponho soluções para que a empresa possa efetivamente utilizar suas redes sociais como Ferramenta de Marketing; envio apostila completa do meu curso para que a empresa possa continuar planejando sua comunicação de maneira adequada.

Os espumantes Ponto Nero:  .Nero Brut e .Nero Brut Rosé da Domno Brasil circularam pelas taças durante a Festa de Lançamento e Noite de Autógrafos do meu livro Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha  que aconteceu na Livraria Cultura – Conjunto Nacional. Curta a fanpage do livro aqui  e fique por dentro das novidades. Saiba onde comprar meus livros , acessando o link. Espumantes .Nero Produzido na região do Vale dos Vinhedos, o espumante .Nero Brut leva 60% de uvas Chardonnay, 30% de Pinot Noir e 10% de Riesling . Feito pelo método Charmat (fermentação em tanques de inox) é um espumante refrescante, de cor amarelo palha, perlage fino e persistente, equilibrado, com boa cremosidade e aromas de frutas tropicais. Encontrado em garrafas de 750ml e 187ml.  Indicado para harmonizar com saladas, pratos frios, peixes, frutos do mar, carnes magras e massas com molhos pouco condimentados. O Espumante .Nero Brut Rosé , também do terroir do Vale dos Vinhedos, leva 60% de uvas Chardonnay e 40% de Pinot Noir. Igualmente produzido pelo método Charmat tem uma sedutora coloração vermelho cereja, perlage fino e persistente. No aroma frutas vermelhas como morango e framboesa. Refrescante, frutado, persistente e equilibrado. Harmoniza com saladas, pratos frios, peixes, camarão, massas com molhos pouco condimentados e sobremesas não muito doces, à base de frutas vermelhas. O que posso dizer é que são dois espumantes de qualidade, com espírito moderno e inovador assim como Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha . Temperatura ideal para servir 06º a 08ºC bem própria para refrescar o calor da trama.

Sobre a  Palestra Motivando com Criatividade Motivação e Criatividade são duas necessidades básicas para as empresas nos dias de hoje. Essa palestra motivacional do palestrante Alessander Guerra, que também é empresário, escritor e proprietário do blog de sucesso Cuecas na Cozinha (www.cuecasnacozinha.com.br), trata de forma lúdica e divertida essas questões.   Objetivos da  Palestra Motivando com Criatividade Empresas proativas são feitas de pessoas proativas e pessoas proativas são aquelas que pensam. Empresas proativas são as que deixam pensar. Motivar o Pensamento Criativo é necessidade básica para uma companhia não apenas manter-se no mercado nos dias de hoje, mas também continuar existindo amanhã. Que fique claro que o pensamento criativo não tem nada a ver com genialidades e, principalmente, que não se limita a cargos gerenciais ou de direção. Muito pelo contrário, deve ser exercitado em todos os níveis da empresa para que realmente funcione de forma efetiva. O objetivo dessa palestra lúdica e interativa é justamente mostrar a origem dos problemas que bloqueiam o pensamento criativo , suas consequências e como agir para desbloqueá-lo. Resultado = equipe criativa e motivada . O desafio da Gestão de hoje é o equilíbrio entre a capacidade de visualizar realidades futuras e a de gerenciar a pressão do curto prazo . O futuro não é o que acontecerá amanhã, ele é construído com as ações de hoje. Acesse o vídeo da Palestra .

O que é a Aula Menu Afrodisíaco Sex and the Kitchen com Sessão de Autógrafos ? Aula para cerca de 20 pessoas com esse que vos escreve,  Alessander Guerra (eu mesmo! rs), criador do Cuecas na Cozinha e autor de Sex and the Kitchen (O Sexo e a Cozinha) - livro que está fazendo grande sucesso com a imprensa e o público. É uma aula interativa,  tipo cozinha entre amigos (dá pra sentir bem a vibe do encontro com essa foto de abertura do post, tirada pela fotógrafa Jane Prado na aula que aconteceu no O Armazém do Barão ) . O objetivo é que todos coloquem a mão na massa. Faremos 4 receitas (entrada, dois pratos principais e sobremesa) com toques afrodisíacos. Entre os ingredientes utilizados: cogumelos, frutas secas, pimenta, mel, chocolate, água de rosas, morango, espumante, para citar algumas ideias. Receitas prontas, iremos degustar cada uma delas. Completando a festa, sessão de autógrafos do livro Sex and the Kichen . Aula + Degustação + Sessão de Autógrafos = duração aproximada de 3 horas. Onde é? A Aula Menu Afrodisíaco Sex and the Kitchen com Sessão de Autógrafos pode ser realizada em qualquer lugar do Brasil. Precisa apenas de local com estrutura para cozinhar e abrigar o povo todo. Quer fazer o evento no seu espaço gourmet aqui em São Paulo ou qualquer outra cidade do Brasil? Só enviar email para ale@cuecasnacozinha.com.br que eu passo as informações completas.

Eventos de Relacionamento Diferentes são fundamentais nos dias de hoje! A quantidade de informações e desinformações circulantes, causam uma dispersão nunca vista no interesse das pessoas, que perdem facilmente seu foco de atenção. A concorrência é acirrada e aproximar-se dos seus parceiros de negócios ou de trabalho é necessidade elementar. O grande desafio é proporcionar uma experiência que se mantenha na memória, algo agradável e interativo, sem deixar de ser bastante simples na essência. Fazer  Eventos de Relacionamento Diferentes , pode custar muito menos do que sua empresa imagina! Fato 1 : As pessoas desejam estar juntas, compartilharem ideias, sentirem-se parte de um grupo. Fato 2 : Hoje a gastronomia está em alta, muitos começam a cozinhar por hobby e a cada dia que passa, se interessam em compartilhar a boa mesa. Já é mais que provado que o ato de cozinhar reúne as pessoas e proporciona experiências únicas. Fato 3 : É possível transmitir aos participantes as mensagens relevantes para a empresa , durante um bate-papo descontraído, que foge do tradicional formato de palestra. Aproveitando a expertise de comunicador e palestrante de Alessander Guerra. Pois então aqui está minha proposta , eu Alessander Guerra, fundador do site Cuecas na Cozinha, palestrante, escritor, empresário, que cozinha, amadoramente, há mais de 15 anos e gosta de compartilhar suas panelas com amigos:   Eventos de Relacionamento Diferentes em volta de um fogão, acompanhados de uma taça de vinho e, para completar, uma sessão exclusiva de autógrafos dos meus livros. Existem duas opções dos meus Eventos de Relacionamento Diferentes , normalmente sugeridos para grupos de até 15 pessoas, a fim de proporcionar uma experiência exclusiva. É possível fazer uma adaptação do evento para grupos de até 25-30 pessoas. Opção 1 – Experiência na Cozinha Mão na Massa  – todos reunidos em um bate-papo descontraído em volta do fogão, participam ativamente do ato de cozinhar. Preparamos um menu degustação especial e ao final do evento faço uma sessão de autógrafos exclusiva dos meus livros. Opção 2 – Experiência na Cozinha + Degustação Orientada de Vinhos Mão na Massa  – todos reunidos em um bate-papo descontraído em volta do fogão, participam ativamente do ato de cozinhar. Preparamos um menu degustação especial e ao final do evento faço uma sessão de autógrafos exclusiva dos meus livros. + Degutação Orientada de Vinhos  – a blogueira e apaixonada por vinhos, Jane Prado ( Chatêau de Jane ), comanda Degustação às Cegas de 5 vinhos da mesma uva com estilo e terroir diferentes. Para receber mais informações e a proposta sobre nossos  Eventos de Relacionamento Diferentes  , por favor entre em contato pelo email palestras@alessanderguerra.com

Na Bienal Internacional do Livro de São Paulo 2010 fui convidado para o primeiro bate-papo do espaço Cozinhando com Palavras (foto), era o início de um projeto do editor André Boccato para dar mais destaque aos livros de gastronomia dentro da imensa feira de livros. Dois anos se passa ram, o Cozinhando com Palavras consagrou-se como ótimo espaço para a divulgação da gastronomia e lá vou eu novamente e, com muito prazer, para um bate-papo no próximo sábado 18/08 às 17 horas – Blogosfera na Cozinha. Durante toda a Bienal Internacional do Livro de São Paulo, meu livro “Cuecas na Cozinha: Escola de Maridos & Afins” será vendido ao preço de R$25,00 no stand da Livraria Gourmet (Rua O – Stand 45 –Próximo ao espaço do Cozinhando com Palavras) Apareçam!!!

A natureza, o clima, o charme, a vontade de comer, as compras. Separei algumas dicas de o que fazer em Campos do Jordão , cidade montanhosa, que fica a 190 km de São Paulo. Eu gosto muito de viajar pra lá, perdi as contas de quantas vezes já fui, não só no inverno, mas também em outros períodos do ano. Posso dizer que é sempre um bom passeio, pra um dia, final de semana ou feriado. O que fazer em Campos do Jordão Alto da Boa Vista Um dos roteiros que eu gosto, bem na linha cultural-gastronômico é seguir para o bairro Alto da Boa Vista. Onde é possível visitar o Palácio Boa Vista - palácio de inverno do Governador do Estado de São Paulo, que também funciona como museu e tem visitação aberta ao público. O  Museu Felícia Leirner  (foto de abertura) - misto de museu de esculturas da artista a céu aberto com patrimônio ambiental. Tem área de parque com aproximadamente 35 mil m², importante remanescente de Mata Atlântica. Na mesma área também funciona o Auditório Cláudio Santoro - palco do Festival de Inverno que reúne concertos com músicos do mundo todo e que tem atividade cultural variada durante o ano. Completando o passeio curta o Sinfonia café e restaurante -  ambiente gostoso para provar um café, e encomendar uma cesta de piquenique que pode ser degustada na ampla área do parque. Lenz Cake de frutas  Gavião Gonzaga Outra dica de o que fazer em Campos do Jordão que foge do centro do Capivari e funciona para adultos e crianças é uma visita ao Espaço Lenz , que fica no bairro de Gavião Gonzaga. No sítio da chef Eliana Lenz -  tem muita natureza com direito a trilha para caminhada, cachoeira, lago e mirante com vista do Vale do Lageado até as montanhas de Minas Gerais. Tem também o LenZoo, que permite interação das crianças com pássaros, gansos, galinhas, pavão, patos, ovelhas, coelhos, pôneis e até uma mini vaca. Espaço Kids , um galpão fechado e aquecido com lareira onde as crianças até 8 anos podem fazer várias atividades: mini tirolesa, artes, jogos de tabuleiro, baby bike, todas supervisionadas por monitores de recreação. E, para completar o Lenz Gourmet , restaurante que fica num galpão todo decorado com cara de fazenda. É possível almoçar aos fins de semana, em sistema de bufê com pratos que dão destaque às especialidades alemãs. Guarde espaço para o irresistível bufê de sobremesas, o  Lenz Cake de frutas é a especialidade da casa. Hotéis Um dos hotéis mais charmosos da cidade é o Grande Hotel Campos do Jordão , hotel escola do Senac. Localizado numa ampla área verde em um prédio restaurado da década de 40, onde funcionava um luxuoso hotel-cassino. Já estive algumas vezes hospedado e, além do ótimo atendimento (a equipe realmente faz os hóspedes se sentirem em casa). Os cafés da manhã são memoráveis e o bufê de almoço e jantar é caprichado. Há sempre um bom programa de atividade física, cultural e gastronômica por lá. Quem não estiver hospedado, pode conhecer o hotel, frequentando os restaurantes: Araucária  (cozinha autoral), Grande Hotel  (bufê de almoço e jantar) e Arte da Pizza (pizzaria). Outro hotel muito gostoso que fica no Capivari, perto de tudo, e com um conceito mais boutique, é o  Hotel Serra da Estrela . A matéria sobre a minha visita com muitas fotos você encontra no link . Para completar o Hotel Serra da Estrela  tem o restaurante Alquimia , com várias opções veganas . Inclusive um bufê especial de sábado, com direito a feijoada vegana e duo de Chorinho. Conto tudo no link . Entre as opções mais procuradas de o que fazer em Campos do Jordão  , circular pelo bairro do Capivari é uma delas. Capivari Dá pra tomar uma cerveja nas disputadas mesas da cervejaria  Baden Baden . Provar um bom fondue de queijo, acompanhado de vinho e piano ao vivo no Matterhorn . O restaurante funciona no primeiro andar da casa de estilo enxaimel, que tem em seu térreo um empório com boas opções de vinhos, comes e bebes e presentes. O restaurante  Vila Chã é conhecido por seu cardápio de cozinha portuguesa, especialmente os pratos de bacalhau, executados pelo chef Nelson Gonçalves Júnior. Por lá também há um fondue especial que leva o famoso queijo Serra da Estrela. Abajur creperia Se a sua vontade for de cozinha alemã com estilo de pub inglês e direito a cervejas artesanais de diversos países, a dica é a cervejaria e restaurante Fräulein Bierhaus  (Rua Isola Orsi, 33 - ao lado da igreja). E para fazer uma refeição rápida, uma boa pedida, com decoração bem bacana e bons crepes é o Abajur  que fica dentro do shopping Pátio Paris. Murillo Lima Patisserie e Café Ainda circulando pelo Capivari, hora de adoçar o paladar com os doces sempre bons da Murillo Lima Patisserie e Café , café bem tirado e chocolate quente no capricho. Outra dica doce é o Myrian Café , destaque para o Bolo integral de frutas secas com baba de moça e o morango recheado com brigadeiro. Em matéria de chocolates, há pilhas deles no Bruno Alves Chocolatier , nacionais e importados, com criações autorais do chef. Myrian Café Horto Florestal Se o Horto Florestal de Campos do Jordão  com suas trilhas de Araucárias, entre tantas outras atividades ao ar livre, estiver em seus projetos de o que fazer em Campos do Jordão. Fica também a dica de almoçar no alemão Harry Pisek, especializado em salsichas artesanais, entre outros pratos da culinária típica. (Av. Pedro Paulo, 857). Bom, espero ter dado várias opções de o que fazer em Campos do Jordão  na sua próxima viagem. E se você tiver alguma dica, por favor, compartilhe conosco nos comentários. Será um prazer!

Nos dia 7 e 8 de novembro (2015), acontecerá o encerramento da terceira edição do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo no Parque Villa Lobos . Promovido pela revista Prazeres da Mesa, com apoio educacional do Senac São Paulo, esse projeto da Secretaria de Turismo do Estado visa o resgate da culinária paulista. Restaurantes, bares, hotéis e até mesmo quituteiras dos 645 municípios paulistas puderam inscrever suas receitas para as quinze etapas que aconteceram entre fevereiro e outubro de 2015. Foram selecionados para a final do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, pratos representativos de 60 estabelecimentos inscritos. O evento, que acontece no próximo final de semana, das 11h às 20h, tem atrações musicais, entrada gratuita e pratos que custam até R$25. Haverá também espaço para produtores de alimentos orgânicos expostos em barracas do Slow Food Convívio São Paulo – associação sem fins lucrativos que tem como objetivo promover a qualidade das refeições e a valorização do produtor e do meio ambiente. No total serão cerca de 80 barracas com ofertas para o público. Spaghetti de Pupunha com Frutos do Mar e Cogumelos - Confraria dos Parceiros (Registro) Confira os finalistas de cada uma das 15 macro-regiões: (fotos – divulgação – revista Prazeres da Mesa) Sorocaba Bolinho de arroz Tia Avó - Pousada e Restaurante Casa dos Vargas (São Roque) Empada frita de pato com redução de porto picante - Bar e Restaurante Couto Minas (Salto) Linguiça defumada Feichtenberger - Feichtenberger Defumados (Itapetininga) Quindim caseiro - Doces Vó Clarinha (Alumínio) Bauru Porchetta Recheada com Maça e Amêndoas – Bar e Bistrô Grão 3 (Bauru) Costela ao Molho Terezópolis – La Donosti (Agudos) Rippe Malz – Servus Bier Cervejaria (Bauru) Sanduíche de Carnitas com Salsa Verde – Do Fundo do Bauru ( Bauru) Escondidinho Caiçara – Estação Bistrô (Santos) Franca Batata Suiça de Frango à Moda Caipira– Bangalô Batataria Bolo de Berinjela– Tenda Árabe Pastel da Vó Santinha- Pastel do Lu Arroz no Arado - Rancho do Vale Presidente Prudente Biscoito doce de leite da fazenda com toque de nozes – Dolce Ana (Presidente Prudente) Peixe ao molho agridoce de manga – Donna Batata (Rosana) Ravioli Manera Fru Fru - Fulô de Mandacaru Bistrô (Presidente Prudente) Coxinha de mandioca com carne seca - Feira da Reforma Agrária (Martinópolis) Taubaté Brownie de choconata com sorvete de doce de leite com macadâmia – Eisland Gelateria (Santo Antonio do Pinhal) Caprese da Mantiqueira - Vemaguet 67 (Campos do Jordão) Arroz negro com calda de maracujá - Santa Truta Restaurante Carne na Lata - Restaurante Santa Terezinha (São Luiz do Paraitinga) São José do Rio Preto Bolinho Pescadô - Frei Caneco Choperia (São José do Rio Preto) Costelas Suína com Crispim de Jamones - Gubbio Ristourante (Catanduva) Bolinho da Aline (Bolinho de Carne Recheado com Mussarela e Rúcula) – Japa Butikim (Pindorama) - foto de abertura da matéria A Cura - Nhô Bojequim (São José do Rio Preto) Brownie de choconata com sorvete de doce de leite com macadâmia – Eisland Gelateria (Santo Antonio do Pinhal ) Araçatuba Sorvete de Cúrcuma com Crocante de Mandioca e Calda de Rapadura com Cachaça - Restaurante Mamma Luiza (Bilac) Hamburguinho – Restaurante Berração (Araçatuba) Vaca do Simpatia – Mané Simpatia (Birigui) Bolinho de Abóbora Cabotia com Ragú de Rabada - Bar Barão (Birigui) Jundiaí Coalhada Cremosa com Calda de Figo Artesanal - Doçaria Peschiera (Monte Alegre do Sul) Pudim de Uva e Queijo Mascarpone - Familia Brunholi Restaurante (Jundiai) Pastel de Cucagna - Cucagna Secos & Molhados (Piracicaba) Porquinho Perequetado - Linguiçaria Real Bragança (Bragança Paulista) São Carlos Cordeiro Embriagado com Cuscuz de Milho e Couve Crispy - Armazém Restaurante e Steakhouse (São Carlos) Bauru de Costela com Vinagrete de Couve - Braseiro Santo Antonio (São Carlos) Amor aos Pedaços - D' mamãe (Descalvado) Marília Escondidinho de Marilia - Cupim Bar e Restaurante Ltda.(Marília) Costelinha Defumada Barbecue – Savoy (Marília) Gelato Paçoca - Gelateria Perino (Ourinhos) Feijoadinha de milho – Comidaria Sabores da Gastronomia (Assis) Pé de Moleque da Roça - Alessandro Santana Alves – ME (Biritiba Mirim) Registro Spaghetti de Pupunha com Frutos do Mar e Cogumelos - Confraria dos Parceiros (Registro) Robalo no Shissô - Restaurante Bacharel (Cananeia) VegganBurger – Primo de Quem? (Registro) Sorvete de Banana da Juréia - Sorveteria Nevada (Iguape) Ribeirão Preto Coxinha de Batata Doce - Buffet Black Tie (Ribeirão Preto) Sorvete de Jabuticaba - Sorveteria do Adriano (São Simão) Barretos Bolinho de Vaca Atolada - Lá Nô Armazém Restaurante (Olímpia) Carne de Porco na Lata com Vinagrete de Mandioca e Farinha Temperada - Orquidário Rancho da Serra (Barretos) Lasanha Sertaneja - Restaurante Macadamia (Barretos) Bolinho do tropeiro - Sabores de los Andes (Barretos) Guarulhos Baião do Leitão - Leitão de Gravata (Mogi das Cruzes) Costela no bafo - Ponto Ka Churrascaria e Choperia Ltda (Guarulhos) Pão de Queijo da Roça com Linguiça caseira de frango e maionese caseira - Biscoitos Vô Joel (Biritiba-Mirim) Pé de Moleque da Roça - Alessandro Santana Alves – ME (Biritiba Mirim) Sorvete de Morango com calda de limão siciliano, crocante de castanha de baru - Picoleco Sorvetes Artesanais (Carapicuiba) Santos Escondidinho Caiçara – Estação Bistrô (Santos) Cambucu na Taioba – Magnolia Gourmet (Guarujá) Trio da Terra – Quiosque Ponto 13 (Ubatuba) Petit Gataeu Nordestino – Aqui no Bistrô (Cubatão)   Serviço : Encerramento da 2º edição Festival Gastronômico Sabor de SP Festival Sabor de SP – 07 e 08/11 de 2015 Local: Parque Villa Lobos - Endereço: Av. Professor Fonseca Rodrigues, 2001. Alto de Pinheiros Horário: das 11hs às 20hs